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【彩華(さいか)】

おすすめ度・・・・★★★★★
麺 ・・・・・・・・・・・★★★★
スープ・・・・・・・・★★★★★
チャーシュー・・・★★★★★
ボリューム・・・・・★★★
オリジナリティ・・★★
清潔感・・・・・・・・★★★★★
サービス・・・・・・★★★★

週1くらいのペースで白河のラーメン屋をレポートしていきたいと思う。だいたいの店にあるワンタンメンを相方が食べ、私はその店のおすすめのものを食べる。

Cimg1567_2 昼1時ごろ店に到着。休日だからか、すでに駐車場の8割が埋まっていて込んでいる様子。案の条、10分ほど待たされることになった。その後もぞくぞくとお客さんは増え、私たちが案内されるまで、10名弱の行列ができた。
暖簾に「とら食堂より」とかかれている。とら食堂の弟子らしい。

店は新しい感じで、雰囲気がもかなり明るい。案内されたカウンターの奥行きが狭いのが気になる。
私は「つけめん」にかなり誘惑されたが、おすすめの「ごまタンメン/850円」をオーダー。相方はなぜか「チャーシューメン/850円」をオーダーしてしまった。さっそくルールは崩れてしまったが、定番のしょうゆ味なので、目をつぶる。
注文してから15分ほどで運ばれてきた。丁度客の入れ替わりが激しく忙しかったのかもしれない。その間漫画をよんで過ごす。

Cimg1571_2 「ごまタンメン」には、すりおろしにんにくと辛みそが薬味としてついてきた。野菜のほかチャーシューを小さくきったものが乗っている。「ごまタンメン」と銘打っている割にはごま感はさほどでもない。味噌味のスープはあっさりしていて、逆にコクが少ないような気がする。―私の気に入っている別のお店「かやね」の「ごまラーメン」の印象が強すぎるせいか。―麺は中太ちぢれ麺、すこし柔らかい気がしたが、相方はそうでもないという。辛みそを少し入れると味が変わってなかなかおいしい。薬味で味が飽きないというのがいい。麺と具の量がバランスがいい。

Cimg1570_1

相方と交換して「チャーシューメン」も食べた。
ん?「とら食堂」よりおいしい。「とら食堂」のスープは醤油がもっと主張していたと記憶しているが、こちらはまろやかでやわらかい感じ。チャーシューもやわらかくてジューシーな私好みのチャーシューなので、ちょっと感動。
「とら食堂」のラーメンは昔ながらの味という感じだから、弟子のほうはアレンジしてより現代風にしたのかもしれない。






【お店データ】
彩華(さいか)
0248-48-0260
西郷村大字米字上畑137-1
11:30~19:00(火曜定休)
平日は15:30~17:00まで休憩
材料がなくなり次第閉店

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